隨著我國經濟的發展和第三產業的興起，飲食業也迅速得到發展，豐富人們“菜籃子"的同時，也“豐富"了城市的污染源——油煙。尤其是中餐講究色、香、味俱全，以煎、炒、烹、炸為主要烹飪方式，更是造成了更大量的污染。

因此，隨著人們對于環境保護的重視以及國內餐飲油煙治理水平的不斷提升，各地區對油煙污染防治的要求更高，油煙監測設備更是成為主要應用手段。

金葉儀器油煙在線監測設備由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采用實時在線、自動上報的方式進行工作，利用物聯網感知、GPRS無線通信等技術開發的一套高性能的集油煙監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測系統。設備采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，最終得到油煙濃度值。

油煙監測設備的優勢有哪些呢？

1.可及時、動態、準確地掌握全市的餐飲企業油煙排放情況，解決城市油煙污染問題，加強轄區內的環境監管工作，提高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、污染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學準確的決策依據。

2.支持24小時在線監測，包含油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度監測，以及風機、凈化器等凈化設施工況監測。通過高科技手段，及時、高效、便捷地實現餐飲油煙監測。

3.具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，還可自動上報至遠程監控平臺，平臺會及時給相關人員發送平臺告警及手機短信告警。

4.可存儲2年的數據信息，支持按條件智能篩選某一時間段內的油煙排放情況，確保符合排放標準。

5.產品應用領域：美食飯店，單位食堂，餐廳連鎖店，自助餐廳，餐飲連鎖店，燒烤，炭烤店鋪，政府、機關，學校、醫院食堂。